„Falsche“ Lebensmittel auswählen ging überhaupt nicht

Klinik Warstein und Lippstadt

Insgesamt fünf Termine standen den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der LWL -Klinik Wohnverbund
Lippstadt und des LWL Pflegezentrums Warstein zur Auswahl, um an der Veranstaltung

„Gesundes Frühstück“ teilzunehmen. Und das Angebot fand regen Zulauf: Im Schnitt nahmen pro
Termin 20 Mitarbeiter/innen die Gelegenheit war, in lockerer Atmosphäre ein rundum gesundes
Frühstück zu genießen und sich dabei noch über die Zusammenstellung einer solchen gesunden
Mahlzeit zu informieren. Da gab es natürlich selbst zusammengestelltes Müsli ebenso wie
Vollwertbrötchen und Vollkornbrot, und es gab auch noch was „obendrauf“. Ob Käse oder
Quark, ob Aufschnitt oder Fruchtaufstrich, vergreifen konnte man sich nicht, denn alles was
zur Auswahl stand, erfüllte den Anspruch an ein gesundes und leckeres Frühstück. Natürlich
durften auch eine Auswahl an Obst und viel frisches Gemüse nicht fehlen. Es wunderte sich
so mancher, wie einfach sich so eine gesunde Mahlzeit zusammenstellen lässt. Da braucht man
weder tief in die Trickkiste, noch tief in den Geldbeutel greifen, ein leckeres und gesundes Frühstück
kann sich jeder leicht selber zubereiten. Nur ein paar Dinge gab es zu beachten, und auch das
erstaunte so manchen „Frühstücker“. „Wo ist denn hier das Salz?“ war eine Frage, die häufiger aufkam.
Salz ist schon in ausreichender Menge z.B. im Brot und in den Brötchen, im Käse und in Wurst enthalten.
Zur Freude der Mitarbeiter der LWL Klinik gab es während des Frühstückens oder danach auch Gelegenheit,
Fragen an uns Ernährungsfachkräfte zu stellen. So wurde angeregt diskutiert, wie es auf leckere und gesunde
Art und Weise möglich ist, Gewicht zu halten oder zu reduzieren. Gemeinsam erörtert wurde, wie man schwer
kranken Menschen eine schmackhafte und gesunde Kost ermöglichen kann - also eine große Bandbreite an
fachlich fundierter Information. Alles in allem wurde das Angebot mit regem Interesse und auch mit Genuss
wahrgenommen, das zeigten die Rückmeldungen.

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