Monographie(n)

Blumenschein B, Klein S (Hrsg.) (2012) Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft. 1. Auflage. Haug MVS Medizinverlage Stuttgart (ISBN978-3-8304-7392-3)

 

Originalarbeiten & Übersichtsartikel

 

2017

Blumenschein B, Kalde S, Heick, V (2017) Wegweiser für das Kodieren ernährungsbedingter Mangelernährung - Diätassistenten im modernen stationären Ernährungsmanagement. Aktuel Ernährungsmed 42(01): 36 - 50

 

Zitierfähige Abstracts

Tüchter C, Blumenschein B, Siegmann-Thoss C, Smollich M Kohlenhydratgehalte von Low Carb-Diäten und ihr Einfluss auf die Dropout-Quote Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-40

Wrede LC, Blumenschein B, Smollich M Der EUROPÄISCHE AKTIONSPLAN NAHRUNG UND ERNÄHRUNG (2015-2020) und dessen Umsetzung auf nationaler Ebene in Deutschland Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-39

Henrichsen V, Blumenschein B, Smollich M Mangelernährung bei Menschen in Altenpflegeeinrichtungen: Umsetzung der WHO-Strategie „GESUNDHEIT 2020“ in der deutschen Heimgesetzgebung Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-25

Kador D, Kampa U, Blumenschein B, Smollich M Vitamin-B-Komplex-Mangelzustände nach verschiedenen bariatrischen Verfahren Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-27

Sengelmann M, Blumenschein B, Reinbold T, Smollich M Lösungsansätze für eine einheitliche Kodierung der Mangelernährung in deutschen Krankenhäusern Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-22

Sieker C; Borchardt H, Blumenschein B, Smollich M Ernährungsmedizinische Maßnahmen bei chirurgischen Intensivpatienten – eine aktuelle Evaluation Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-02

Louis Z, Blumenschein B, Smollich M Aktuelle Herausforderungen in der Schulverpflegung: Ein Ländervergleich zwischen Deutschland und Finnland Aktuel Ernährungsmed 2017; 42(03): 241-272; PP-58

Blumenschein B, Siegmann-Thoss C, Smollich M: Schulprojekt zum Thema „Essstörungen“ Neuntklässler mit nachhaltigem Wissenszuwachs 54. Wissenschaftlicher Kongress der DGE 2017; P 8-5

 

2016

Blumenschein B (2016) Ich bringe meine Patienten dazu, die Nährwertangaben zu lesen. Interview. E& M - Ernährung und Medizin 31: 172 - 173

Smollich M, Blumenschein B (2016) Parenterale Ernährung – Update 2016. PTA heute. 11, 52 - 54

Smollich M, Blumenschein B (2016) Mit einem Schluck - Hochkalorische Trinknahrungen PTA heute 22; 94 - 97

Hilbers S, Blumenschein B (2016) Glutensensitivität bei Leistungssportlern Online: www.drschaer-institute.com/de/news/aktuelle-studien/glutensensitivität-bei-leistungssportlern-1441.html

Blumenschein B (2016) Klinische Referenzwerte und Ihre Bedeutung. In: Diät und Information 5/2016; 16 - 23

Blumenschein B (2016) "Krebsdiät" - ein eher gefährlicher Strohalm als ein reettender Anker. In: Ernährung in der Onkologie - Prävention und Therapie. VFED Sonderheft. 1. Auflage; 54 - 61

 

Zitierfähiges Abstract

Heick V, Blumenschein B, Tiede S, Wiese A, JC Arnold JC Mangelernährungsassessment: Screening, Umsetzung und Zeiterfassung Aktuel Ernahrungsmed 2016; 41 - P03

 

2015

Blumenschein B, Smollich M (2015) Hypo-, normo- oder hyperkalorisch? Enterale Ernährung – eine Übersicht DAZ 33: 50 – 53

Blumenschein B, Smollich M (2015) Was kann die parenterale Ernährung? Eine Übersicht über die Möglichkeit und Grenzen DAZ 35: 58 – 61

Smollich M, Blumenschein B (2015) Was ist dran an Krebsdiäten? DAZ 8: 48 – 52

Blumenschein B, Smollich M (2015) Schutz aus der Nahrung: Welche Patienten profitieren von Immunonutrition? DAZ 15: 34 – 38

Blumenschein B, Smollich M (2015) Krankheit oder Mode Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Ist das wirklich schlecht für mich? DAZ 20: 36 – 40

Blumenschein B, Smollich M (2015) Ernährung auf Intensiv – Wichtiger Baustein in der Therapie kritisch Kranker DAZ 25: 58 – 62

Blumenschein B, Smollich M (2015) Moderne Ernährung bei Diabetes. DAZ 1: 52 – 56

Smollich M, Blumenschein B (2015) Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe in der Diskussion. DAZ 1: 58 – 63

Blumenschein B (2015): Praktische Umsetzung der Ernährung bei Rheuma. In: Essen für mehr Wohlbefinden – Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED. 1. Auflage. 29-37

Blumenschein B (2015): Praktische Ernährungstherapie bei Gicht. In: Essen für mehr Wohlbefinden – Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED. 1. Auflage. 68-72

Lanze B, Blumenschein B, Kampa U, Smollich M (2015) Algorithmus für das ernährungsmedizinische Prozedere bei Sklerodermie-Patienten. VFEDaktuell 144: 8-14

Lanze B, Blumenschein B, Kampa U, Smollich M (2015) Sklerodermie: Algorithmus für ein ernährungsmedizinisches Vorgehen, Teil 2. Ern Umsch 1: M54 – M55

 

Zitierfähige Abstracts 

Bertels MT, Blumenschein B, Smollich M. Deutschlandweite Studie zur Einschätzung des therapeutischen Potenzials von Prä- und Probiotika durch niedergelassene Ärzte. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 186

FronholtA, Keller R, Blumenschein B, Smollich M.  Evidenzbasierte, praktisch-diätetische Empfehlungen für Patienten mit Colitis ulcerosa. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 196

Heick V, Blumenschein B, Schütz T, Smollich M. Ernährungsteams in Deutschland - Implementierung, Zusammensetzung und Arbeitsbereiche. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 197

Hilbers S, Blumenschein B, Berndt R, Smollich M. Anamnese-Instrument zur Erfassung potenzieller Auslösefaktoren  von gastrointestinalen Beschwerden bei Leistungssportlern. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 189

Neteler S, Grote-Reith A, Blumenschein B, Smollich M. Einfluss der Proteinzufuhr auf Entstehung und Prognose des Frailty-Syndroms. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 195

Paukner M, Blumenschein B, Smollich M, Wessels M. Analyse zur Implementierung einer Ernährungsambulanz am Beispiel eines kommunalen Krankenhauses der Maximalversorgung in Süddeutschland. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 198

Rank S, Blumenschein B, Smollich M. Entwicklung evidenzbasierter Ernährungsempfehlungen für Patientinnen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS). Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 198

Sausmikat J, Blumenschein B, Smollich M. Ernährungstherapeutische Interventionen zur Verbesserung der Prognose bei Autismus-Spektrum-Störungen im Kindes- und Jugendalter. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 192

Stajer MK, Blumenschein B, Hillebrand U, Smollich M. Entwicklung eines Screening-Tools zur Diagnostik der pädiatrischen Mangelernährung. Aktuel Ernahrungsmed 2015; 40: 193

Blumenschein B, Fronholt A, Jeffery K, Rank S, Szigeti B, Smollich M. Mittagsverpflegung an Ganztagsschulen: Untersuchung zum Effekt auf die Aufmerksamkeit- und Konzentrationsleistung. Proc. Germ. Nutr. Soc. 2015; 20: 46

 

2014

Lanze B, Blumenschein B, Kampa U, Smollich M (2014) Sklerodermie: Algorithmus für ein ernährungsmedizinisches Vorgehen, Teil 1. Ern Umsch 11: 630 – 632

Smollich M, Blumenschein B (2014) Gut versorgt: Nährstoffsupplemente in der Schwangerschaft. DAZ 40: 54 – 59 

Blumenschein B (2014) Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM) – was ist das eigentlich. Zukunftsorientiertes Arbeitsfeld für Ernährungsfachkräfte. VFEDaktuell 140: 8-16

Smollich M, Blumenschein B (2014) Ernährungsmedizinische Prävention und Begleittherapie von Gallensteinen. DAZ 31: 38 – 42

Blumenschein B, Smollich M (2014) Fetter Fisch für alle? Was Omega-3-Fettsäuren wirklich leisten. DAZ 27: 50-56

Blumenschein B, Smollich M (2014) Salz oder nicht Salz? Ernährungsmedizinische Aspekte bei Bluthochdruck. DAZ 19: 40 - 45

Blumenschein B, Smollich M (2014) Weg mit der Nahrungskarenz. Essen und Trinken nach Darmkrebsoperationen. DAZ 16: 66-70

Blumenschein B, Smollich M (2014) Ernährungsmedizinische Aspekte der Gicht-Therapie. DAZ 11: 62 - 67

Blumenschein B, Träger W. (2014): Screening auf Mangelernährung – Einführung in den klinischen Alltag. Fördernde und hemmende Faktoren einer interprofessionellen Zusammenarbeit. Ernährungs Umschau 03; M158 - M159.

Blumenschein B, Smollich M. (2014): Gesundes Fasten, gefährliches Fasten: Ernährungsmedizinische Aspekte der Fastenzeit. DAZ; 10: 74 – 80

Blumenschein B, Träger W (2014): Einführung von Screening auf Mangelernährung in den klinischen Alltag In: Diät und Information 1/2014, 17-19

Smollich M, Blumenschein B (2014): Plenus venter non studet libenter: Ernährungsmedizinische Aspekte von Schlaf und Schlafstörungen. In: DAZ 154. Jahrgang 6: 50-55

Blumenschein B, Fuhler AK (2014): Nach dem Herzinfarkt: Ernährungsfachkräfte als Partner der Patienten. In: Herzgesundheit - Vitalität durch schmackhafte Ernährung. VFED. 1. Auflage. 80-83

Blumenschein B, Fuhler AK (2014): Nach dem Herzinfarkt: Ernährung in Klinik und Rehabilitation. In: Herzgesundheit - Vitalität durch schmackhafte Ernährung. VFED. 1. Auflage. 78-79

Blumenschein B, Fuhler AK (2014): Nach dem Herzinfarkt: Therapie. In: Herzgesundheit - Vitalität durch schmackhafte Ernährung. VFED. 1. Auflage. 75-77

 

Zitierfähige Abstracts

Hölscher J, Blumenschein B, Hillebrand U, Smollich M. Klinischer Stellenwert von Selen-Supplementation in der onkologischen Therapie: Wirksames Adjuvans oder Risikofaktor? Aktuel Ernahrungsmed 2014; 39: 192

Kinteh T, Blumenschein B, Masin M, Hillebrand U, Smollich M. Bedeutung der Nährstoff-Supplementierung in der Dekubitus-Therapie: Systematische Literaturrecherche hinsichtlich medizinischer, ernährungsphysiologischer und sozioökonomischer Endpunkte. Aktuel Ernahrungsmed 2014; 39: 196

Lewe A, Blumenschein B, Smoliner C, Smollich M. Ernährungstherapeutische Optionen zur Sicherstellung der oralen Nahrungszufuhr bei mangelernährten älteren Menschen mit einer Demenz. Aktuel Ernahrungsmed 2014; 39: 203

Ovel C, Kampa U, Blumenschein B, Smollich M. Entwicklung eines Tool zur Erfassung einer Mangelernährung bei Intensivpatienten – modifiziert nach NRS-2002. Aktuel Ernahrungsmed 2014; 39: 197

 

2012 -2010

Blumenschein B, Träger W (2012): Arbeitsblätter zur Ernährungsberatung am Beispiel der Zöliakie. In: Unterricht Pflege Diätetik Kompetenzen entwickeln 1/2012, Prodos. 17. J. Heft 1; 36-42

Blumenschein B (2012): Rheuma und Ernährung. In: Ernährung im Fokus 12-01/12: 60-65

Blumenschein B (2010): Antientzündliches Essen - Rheumaernährung konkret und praktisch. In: E&M Ernährung und Medizin 2010; 25 S. 193-196