Eine der häufigsten Erkrankungen der Leber ist heutzutage die nichtalkoholische Fettleber. Laut den Experten sind mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den Industrienationen davon betroffen. Meist wird diese Lebererkrankung, die übrigens ohne Schmerzen und deshalb oft unentdeckt verläuft, auch bei Menschen mit Übergewicht oder Adipositas und besonders bei Typ-2-Diabetikern diagnostiziert.
Für die Therapie der Fettleber gibt es noch kein wirksames Medikament – aber eine andere sehr erfolgreiche Lösung: eine 14-tägige Fastenphase mit anschließender Optimierung der Ernährung.